古代ひしおは奈良時代、天平人が味わっていたであろう大豆の発酵調味料を奈良県内醤油業有志が奈良食研究会、奈良県工業技術センターの支援を受け、できるだけ当時のままに再現したものです。味噌も醤油も無かった時代、このひしおがあればお魚などの料理がどれだけ美味しくなったことでしょう。昔人の美味しさへの憧れ、情熱をこの古代ひしおを通して感じてみませんか。 原材料：黒大豆、大麦、こうりゃん、食塩 内容量：70g 保存方法：要冷蔵 備考：クール便でのお届けとなります。 ※2020年2月 価格・内容量およびパッケージデザインを変更いたしました。